吃火锅前吃可以吃木瓜、小米粥、热汤、酸奶、果蔬汁等食物，对胃有一定的保护作用。
1.木瓜
中富含蛋白酶和果胶，可以帮助分解消化火锅中所食用的肉类，以及增强肠道润滑度，有促进消化的作用。所以，吃火锅前食用一些木瓜可以帮助消化，保护肠胃。不过木瓜偏寒，记住不要空腹吃；
2.小米粥
吃火锅前可以喝一些小米粥，小米粥具有养胃健胃的作用，可以减少吃火锅引起的腹泻；
3.热汤
既吃火锅前喝点热汤能润滑口腔、食道和肠胃，还能暖热肠胃，避免火锅温度较高，下咽后引起肠胃不适；
4.酸奶
酸奶吃火锅前15分钟喝酸奶，会在肠道表面形成一层保护膜，避免辛辣、过烫的火锅对肠胃造成伤害，还能缓解油腻的感觉，而且酸奶有饱腹感，可以避免火锅吃的过多导致上火或者发胖的情况，酸奶还可以帮助消化，可以避免出现腹胀腹泻的情况；
5.果蔬汁
吃火锅前不妨先喝小半杯新鲜果蔬汁，可以帮助润滑消化道、增强饱腹感，果蔬汁中富含纤维素，可以帮助消化，促进肠内容物的排出，避免腹胀，减轻后续肠胃负担，而且果蔬汁的口感清凉可以给口腔和胃肠降降温。